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Lac de Côme

Le lac de Come ou Lario est surtout apprécié pour ses beautés naturelles. C'est un bassin à origine glaciale, s'étant progressivement formé par le déplacement d'un glacier qui s'encastra au milieu des beaux monts lariens.

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L'hotel ha usufruito di contributi assegnati dalla
Regione Lombardia per l’ammodernamento e lo sviluppo della struttura

 

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Gastronomie

Dans notre zone, vous aurez la possibilité de déguster des plats typiques locaux, accompagnés d'un bon vin de la région. Les plats typiques de la zone sont particulièrement liés à la tradition de la pêche et aux aliments simples de montagne.

Il risotto avec le filet de perche du Lac de Côme:
risotto délicat accompagné de filets de Perche pêchée dans les eaux de notre Lac.

Les missoltini du Lac de Côme:
Indiqués pour ceux qui aiment les plats prononcés, ce sont des aloses feintes, des poissons du lac de Côme qui sont patiemment séchés au soleil par les pêcheurs du village et qui sont ensuite mis sous sel pendant des mois. Ils sont cuisinés grillés et servis en pinzimonio (sauce à base d'huile, sel, poivre et parfois de vinaigre) accompagnés de croutons de polente.

Les "pizzocheri" de la Valtellina:
Ce sont des pâtes faites avec de la farine de sarrasin, coupées grossièrement et accompagnées avec des fromages locaux, des patates et des légumes de saison comme les choux frisés, et aromatisées avec du beurre fondu parfumé à l'ail et un soupçon de poivre

Les fromages des Alpes:
La zone offre d'excellents fromages faits avec le lait produit sur les montagnes alentours. Il y en a pour tous les goûts: des plus forts et faits à ceux plus jeunes et délicats. Ils sont tous délicieux si vous les accompagnez de miel de la zone.
Les vignes de la zone offrent des vins renommés tant pour les rouges que pour les blancs, les plus prestigieux proviennent de la zone de la Valtellina, situé au nord du Lac de Côme

Le corégone lavaret doré:
C'est le poisson le plus aimé du lac de Côme pour sa viande lanche et son goût délicat

À ESSAYER:
WINE TASTING: Nous vous offrons la possibilité de passer un après-midi sur le lac de Lugano, sur les berges italiennes pour déguster d'excellents vins italiens. Nous vous organisons également de service de transfert. La réservation est obligatoire.